Entende-se como projeto pedagógico o documento oficial de apresentação da organização didáticopedagógica de um curso de graduação.

Como se observa na resolução n. 02/2004 do CONGRAD, “corresponde ao conjunto de orientações teórico – práticas e de ações sócio políticas e educacionais voltadas para a formação de profissionais numa determinada área do conhecimento, constituindo-se, por isso, no referencial básico de orientação para o desenvolvimento e avaliação do curso de graduação”.

O projeto final do curso, aprovado com as atualizações aprovadas em Conselho da FEMEC, é o relativo à nov/2010.